北海道産百合根のクリームグラタン
今が旬の北海道産百合根のクリームグラタン。
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丸焼きローストチキン
外はパリッと中はジューシーに焼き上げた丸焼きローストチキン。
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富山直送野菜のジェノベーゼ
富山直送野菜のジェノベーゼ
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極太のホワイトアスパラガスと黒トリュフのフリッタータ、パルミジャーノとバターのソース
極太のホワイトアスパラガスと黒トリュフのフリッタータ、パルミジャーノとバターのソース
使用素材
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熊本産あさりのアーリォ・オーリォ・ペペロンチーノ
熊本産あさりは国内有数の恵まれた、環境で育ち、しっかり身が詰まって、濃厚な味が特徴です。
素材の持ち味をシンプルに味わって頂ける、パスタになっています。使用素材
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魚介のイタリア風ブイヤベース カッチューコ
期間限定テイクアウトメニュー御予約承り中です！
・魚介のイタリア風ブイヤベース カッチューコ ¥1,980-
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香り豊かな、季節の木の子と松茸のリゾット
ベースの木の子は4種類
- エリンギ
- 椎茸
- マッシュルーム
- 山えのき
軽いラグーを作った、お米とともに煮込みます。
仕上げにバターとパルミジャーノチーズを加えて、お召し上がり頂きます。
使用素材
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骨付きイベリコ豚ロースの
トスカーナ風香草オーブン焼きうちのスペシャリティ！
骨付きイベリコ豚ロースのトスカーナ風香草オーブン焼き。
＂アリスタ" イタリア語でノコギリ…見えますか？ -
カマンベールチーズの自家製スモーク
カマンベールチーズの自家製スモーク。2週間ほど寝かせるとよく馴染んだ、美味しいチーズに成ります。
